当店は新鮮なお肉はもとより、お魚も養殖ではなく天然のものを使うよう心がけております。 特に南仏風の料理を強調しているものですから、極力バターや生クリームをひかえ、ハーブ やオリーブオイル、野菜を多種多用しており、豊かな味わいだけでなく、健康にも気を使った ヘルシーなカジュアルフレンチレストランとなっております。

料理に関しては、「簡素の中にもインパクトのある料理」を作り続けていきたいと考えてお り、料理だけでなくデザート類もすべて手作りのものをお出ししております。

すべての人とはいえませんが、少なからず感動を与えます。

「お手軽なお値段で気軽に食べれる」フレンチレストラン、Bistro Vanille de Provenceを どうぞよろしくおねがいいたします。

ワインを片手に Bon a petit!!